친수성, 소수성, 양친매성

1. 친수성 , 소수성, 양친성 

  ㅇ 친수성 (親水性, hydrophilic, hydrophilicity, hydrophile)
     - 물 분자와 쉽게 결합하는 성질
        . 물 분자와 강하게 결합하거나, 물을 쉽게 흡수하는 성질
     - 例) 설탕 등

  ㅇ 소수성 (疏水性, hydrophobic, hydrophobicity)
     - 물 분자와 쉽게 결합하지 못하는 성질
     - 例) 지방 등

  ※ 例) 어떤 고체 표면에서, 
     - 물이 넓게 퍼지면/흡수되면, 친수성, 
     - 물에 젖지 않고 물방울이 생기면, 소수성 이라고 함

  ㅇ 양친성(양친매성) (兩親媒性, amphipathic) : 친수성,소수성 모두 지님
     - 例) 계면활성제(비누,세제 등), 담즙산, 인지질(세포막 형성) 등
     - 만일, 세제를 물에 녹이면, 
        . 친수성 부분은 물에 스며들지만, 
        . 소수성 부분은 스며들지 않으므로, 
        . 세제 분자들이 계면에 거꾸로 선듯한 형태를 취함


2. [참고사항]

  ㅇ 흡수력 (absorbency)
     - 만일, 재료 표면이 다공성(섬유,종이 등)일 경우, 물이 표면으로 퍼진 후, 내부로 흡수됨
     - 이는 친수성 뿐만 아니라 재료의 물리적 구조에도 영향을 받는 것

  ㅇ 접촉각 (Contact Angle)                                     ☞ 응집력 부착력 표면장력 비교
     - 만일, 물방울이 표면과의 접촉각이 작을수록(통상,30도 이하), 친수성으로 간주됨
     - 물이 표면 위 넓게 퍼지는 현상(친수성)은, 접촉각이 작아짐을 의미

  ㅇ 표면 성질
     - 친수성 표면은, 극성 분자 또는 수소 결합하는 작용기(-OH,-COOH,-NH2 등)를 포함
        . 물 분자와의 강한 상호작용을 통해, 물을 흡수, 표면에 물이 잘 퍼지게 함
     - 소수성 표면은, 비극성 분자 또는 소수성 작용기(-CH3,-CF3 등)를 포함