1. 스테로이드 (steroid)
ㅇ 스테로이드 핵을 가지는 지질 화합물로, 동물에게 중요한 분자
- 스테로이드는 매우 광범위한 화합물군이며,
- 스테롤도 스테로이드의 일종임 ☞ 아래 2.항 참조
ㅇ 구조
- 거북이 등딱지(3개 6각형, 1개 5각형) 같은 고리들을 모아놓은, 탄소 골격 구조
. 3개의 6 원자 고리와 1개의 5 원자 고리로 이루어짐
- 스테로이드 골격을 이루는, 이 4개의 고리를, A,B,C,D라고 표기함
ㅇ 구분
- 고리 구조에 부착된, 특정 작용기들이 치환되는 양상에 따라, 광범위한 생물학적 특성을 보임
. 例) 콜레스트롤 (세포막 성분), 에스트론 (성 호르몬), 코티손 (부신피질 호르몬) 등
ㅇ 역할
- 글루코스(포도당)를 합성하는 당의 생성을 촉진하여, 혈당치를 상승
- 항 염증 (항 발열, 국소 부종 경감 등), 진통 작용 등
ㅇ 한편, 부신피질에서 분비하는 스테로이드 호르몬의 총칭 : 코르티코이드 (60여종 이상)
- 글루코 코르티코이드 (glucocorticoids)
. 코티손 (cortisone) = 글루코코르티코이드의 한 종류
- 미네랄로 코르티코이드(mineralocorticoids)
2. 스테롤, 콜레스테롤
ㅇ 스테롤 (sterol)
- 스테로이드(steroid)의 일종
- 구조적 특징 : 스테로이드 핵 + 3번 탄소(C3)에 하이드록실기(-OH)
. 측쇄(side chain)가 있어 지질막과 잘 결합함
- 식물성,동물성 식품 모두에 존재
. 단, 콜레스테롤(cholesterol)은, 동물성 식품 만 존재
ㅇ 콜레스테롤 (cholesterol)
- 개요 : 스테롤(sterol) 계열의 지질(lipid)로써,
. 인체 및 동물 세포막에 존재하는 중요한 구조적 성분이자 지질 대사에서 핵심적인 물질
.. 물에 녹지 않는 소수성 지질이며, 체내에서 여러 생합성 경로의 기초 물질로 작용함
- 역할
. 세포막 구성 성분
. 스테로이드 호르몬의 전구체
. 담즙산 (Bile acids) 합성의 원료
. 비타민 D 합성의 기초 물질
- 생성 및 공급
. 체내 합성 (내인성 콜레스테롤)
.. 간(liver)이 주된 합성 기관이며 체내 콜레스테롤의 약 70~80%를 스스로 생산
.. 합성 조절에 HMG-CoA reductase 효소가 관여하며,
.. 이는 스타틴(statin) 계열 약물의 표적
. 섭취 (외인성 콜레스테롤)
.. 육류, 달걀, 유제품 등 동물성 식품으로부터 얻음
- 콜레스테롤은 단독 이동 불가 → 물에 안 녹음
. 리포 단백질(lipoprotein)이 콜레스테롤을 포장해서 운반
. LDL (Low Density Lipoprotein)
.. 흔히, "나쁜 콜레스테롤"이라고 불림
.. 간에서 만들어진 콜레스테롤을 말초 조직으로 운반하는 역할
.. 혈중 LDL 농도가 지나치게 높으면 혈관 벽에 침착되어 → 죽상동맥경화증 진행
.. 심혈관 질환 위험도와 강한 상관.
. HDL (High Density Lipoprotein)
.. 흔히, "좋은 콜레스테롤"이라고 불림
.. 말초 조직과 혈관벽에 쌓인 콜레스테롤을 간[todaud]으로 되돌려 보내 제거하는 역할
.. 이를, 역수송(reverse cholesterol transport)이라고 함
.. HDL 농도가 높을수록 심혈관 보호 효과