Surfactant   계면 활성제

1. 계면 활성제 (Surface Active Agent, Surfactant)

  ㅇ 보통, 한 분자에 극성(친수성)과 무극성(친유성/소수성)이 함께 있는 양친매성인 물질
  ㅇ 경계면에 만 작용함
     - 물과 기름이 만나는 경계면(interfacial layer)에서 흡착되어,
     - 서로 섞이지 않던 물질이 혼합 또는 분산될 수 있게 도와줌


2. 유화제 (Emulsifier)

  ㅇ 계면활성제 중 유화제는, 물과 기름의 혼합(에멀전)을 안정화시키는 특정 역할을 함
   

3. 세제 (Detergent)

  ㅇ 물에 녹아 오염 물질(기름,먼지 등)을 제거하기 위한 실용성 물질
  ㅇ 계면활성제를 기본 성분으로 하며, 이외에도 보조제,향료,색소 등이 포함됨
     - 계면활성제가 물과 기름 사이의 표면장력을 낮춰, 
     - 오염물이 물 속으로 떨어져 나가도록 함