Lipid   지질

(2020-11-23)

지방

1. 지질 (Lipid)탄수화물 처럼 주로 탄소,수소,산소의 3 원소 화합물이지만,
     - 유사 단량체에 의한 중합 보다는 많은 물질이 함유된 것으로,
     - 인,질소,황 등을 함유하는 종류도 있으며, 종류 마다 조성 비율이 다름
     - 구조적인 면 보다는(매우 다양한 구조를 보임), 물리적인 성질(용해도 등)에 의해 주로 정의됨 

  ㅇ 역할
     - 에너지 저장, 세포막의 구성 성분, 호르몬재료 등

  ㅇ 특징
     - 소수성 (hydrophobicity, 과 잘 섞이지 않음)
        . 비 극성 유기 용매(에테르,벤젠,클로로포름 등)에는 잘 녹지만, 에는 잘 녹지 않음 
     - 형태,기능 면에서, 생체 분자 중 가장 방대하고 매우 다양한 종류가 있음
        . 친숙한 지질로는, 에너지 저장 및 단열에 중요한 지방이 있음
        . 지방은, 반 고체 형태를 한 지질을 말함
        . 동물성 지방(Fat) : 고체, 식물성 오일(Oil) : 액체
     - 3대 영양소 중에서 가장 많은 열량을 냄

  ㅇ 구분
     - 크게, 단순 지질, 복합 지질로 구분됨
        . 단순 지질 : 지방,지방산,스테로이드,테르페노이드 등 
        . 복합 지질 : 인지질,당지질 등


[생명과학] 1. 생명과학 2. 생명과학 용어 3. 생체 4. 세포 5. 인체 6. 탄수화물 7. 단백질 8. 지질 9. 광합성 10. 대사 11. DNA, RNA 12. 종 (Species) 13. 식물 14. 영양소
  1.   기술공통
  2.   기초과학
        1. 과학
    1.   수학
    2.   물리
    3.   화학
    4.   지구,천체 과학
    5.   생명과학
      1.   1. 생명과학
          2. 생명과학 용어
          3. 생체
          4. 세포
          5. 인체
          6. 탄수화물
          7. 단백질
          8. 지질
          9. 광합성
          10. 대사
          11. DNA, RNA
          12. 종 (Species)
          13. 식물
          14. 영양소
    6.   뇌과학
  3.   진동/파동
  4.   전기전자공학
  5.   방송/멀티미디어/정보이론
  6.   통신/네트워킹
  7.   정보기술(IT)
  8.   공학일반(기계,재료등)
  9.   표준/계측/품질
  10.   기술경영

 
        최근수정     요약목록     참고문헌